ブラウン=味噌味を開発中

竜王店

ブラウン=味噌味を開発中。

もちろん貝ベースにあった味噌味という困難な世界に挑戦。それで無くとも動物系スープに負けてしまいそうな貝味を実現させたホワイト、ブラックに続いて「味噌」へのチャレンジ。

普通の味噌ラーメンって普通に食べるとなかなか味噌の味以外に気付きにくそう。

でも明らかに味噌汁と違うのは味噌の主張を抑えて店毎の味に染める事。

シェルトンバードもそこは間違いない。今は味を決めているところです。そこさえ過ぎれば?乞うご期待!!

背景が黒だと重みがあるな。

背景を白にして、更に明るく撮るのが良いか。ブラウンの背景には黒の方が映える気がする。味は変わらないが、眼で見て食べるとも言いますからねえ。

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