賄いで登場のパーコー麺

ブラックに豚の唐揚げをのっけてみた。パーコー麺ってやつですね。

旨いっす!

さて、ゴールデンウィークに突入です。

シェルトンバードでラーメンを食べ、インスタグラムに貼りまくってください!よろしく、お願いいたします。

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ゴールデンウィークが近づく

いよいよ、ゴールデンウィークです。皆さんのご予定、準備はいかがですか?

我々は、普段通りに頑張っていますよ(笑)。

ゴールデンウィーク中の「5月5日」には、とってもお得になるポイントカードもお配りしますよ。是非、ご家族で、お友達と、お一人の方も、ご来店くださいますよう、お願いいたします。

今回の賄いは、チャーシュー丼でした〜。

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夏向けつけ麺、冷麺を開発中

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少しずつ暖かいほうへ気候が移ってきましたね。今朝のNHKの長期天気予報では猛暑になるらしいです。ラーメン屋にとって暑い日々は悩みどころですが。。。

今回もまかないです。

一番右の丼ものは、若いメンバーしか食べれないダメなやつです。

通称「コレステロール丼」。卵 2個に胡麻油をひたひたにかけ、STB秘伝のタレもひたひたに入れ、あとはネギ、一味を少々加えています。見た目よりパワフルなんです。

 

さて、夏は、冷たいつけ麺や冷麺も良いよね〜。と、店の中で会話しています。

今は、暖かいスープのつけ麺をさせていただいておりますが、相変わらず賄いではいろんなメニューを試したりしています。そんな中で、夏には冷たいスープのつけ麺も食べたいと言う意見を店の中で盛り上がっています。

いつになるかわかりませんが、シェルトンバード らしい作品を登場させたいと思います。

スーパーシェル丼

安定の賄いシリーズ。そしてジャンキーな世界へ、ようこそって感じ。これは昨日の賄いです。ホタテは良い感じで焦がしすぎ。でも、意外と美味しい。見栄えの問題があるからお客様には出せないレベルだけれど、これくらい焦がしても良い味出します。

ねぎ多めのシェル丼。味がしみてて美味しいんですよ。皆様も是非、注文してみて下さい。

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試作中〜的な賄い

今日の賄いは試作です。と言っても見た目では分かりません。

ふっふっふ〜。

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赤いの何?スープ変えた?

そうそう。秘密では無いけれど、色々試してます。ま〜、失敗しないんですけれどね。

今日は暑かったですね。場所によっては20度を超えてましたね。そろそろ冷たいメニューも考えた方が良いのでしょうかね。

クリーミーな賄い

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賄いって、時々店では出さないメニューを作ったりします。そこから新メニューになったりもするんですけれどね。

煮卵も形の悪いものを使ったりしますが、一つ丸ごとだったり、2個だったり。焼き飯の味付けも工夫したり。

今日はクリーミーなラーメンで焼き飯セットになりました。

ご馳走様でした。

昨日より暖かい〜

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今日は、朝は寒かったけれど、昼になったら暖かくなって過ごしやすいです。お客様も春めいて来ましたね〜。

皆さんは4月になったら何か新しくなりましたか?こちらは特に何も変わっていません(笑)。店舗的には、新しい春の限定麺が始まったのでメニューが変わりました。内容を覚えてお客様に説明出来るように準備も完璧です。

今日の賄いは、ラーメンと焼き飯です。うちのラーメンはギトギトではないので食べやすく毎日食べても飽きません。あ、CMですね、これ(笑)。

周りの田んぼも春の準備に入ったようです。これから周りの景色は一気に緑が増えて元気が出そうです。

スタッフ一同、ご来店をお待ちしております!

美味しそうな、いただきもの

ご来店いただいた方から頂戴いたしました。

「新宿カリーあられ」と「東京ばな奈」のバナナプリン。

まだ、食べてないです。ありがとうございました。横にある「東京ばな奈」の元祖バージョンは知っているのですが、こちらもいろんな種類のものが出ているんですね〜。

こういうの何かのヒントになるかもしれないので、ありがたいです。

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今日も天気はぐずついてますね。はっきりしない空です。来週は、お昼は暖かいけれど、夜はまだまだ涼しいみたいです。花粉も飛んでいますし、ご注意ください。

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暖かいラーメンを食べに来てくださいね〜。

海津大崎行ってきた

いつも、シェルトンバードをご利用いただき、ありがとうございます。

先日、びわ湖の北にある海津大崎に行ってきました。海津大崎と言えば、この時期、桜並木ですよね。

離れて見てるとモヤが多くかかっていて大丈夫かなと思ったのですが、近づいてみたら満開でした。

観光客と思しき人たちも次から次へと現れて来ました。ずっと奥の方はトンネルの所で片側通行になっていたりするので、車の方はゆっくり走りましょう。

今日も頑張って美味しいラーメンを作りますので、食べにいらして下さいね。