夏向けつけ麺、冷麺を開発中

竜王店

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少しずつ暖かいほうへ気候が移ってきましたね。今朝のNHKの長期天気予報では猛暑になるらしいです。ラーメン屋にとって暑い日々は悩みどころですが。。。

今回もまかないです。

一番右の丼ものは、若いメンバーしか食べれないダメなやつです。

通称「コレステロール丼」。卵 2個に胡麻油をひたひたにかけ、STB秘伝のタレもひたひたに入れ、あとはネギ、一味を少々加えています。見た目よりパワフルなんです。

 

さて、夏は、冷たいつけ麺や冷麺も良いよね〜。と、店の中で会話しています。

今は、暖かいスープのつけ麺をさせていただいておりますが、相変わらず賄いではいろんなメニューを試したりしています。そんな中で、夏には冷たいスープのつけ麺も食べたいと言う意見を店の中で盛り上がっています。

いつになるかわかりませんが、シェルトンバード らしい作品を登場させたいと思います。

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